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ENTRÉES
SALADE DE CHOUX
Chou et carotte émincé, vinaigrette au soja
25.00 DH
WAKAME SAUMON
Goma wakame, avocat, surimi, saumon, concombre, mayo epicé
65.00 DH
WAKAME MAHI MAHI
Goma wakame, poisson blanc, concombre, avocat, edamame, mayo epice
65.00 DH
GAMBAS TEMPURA SHIITAKE
Tempura de Gambas, crevette shiitake, ciboulette, sauce mayo epicé et aigre doux
65.00 DH
MISO SOUP
Soupe Miso
25.00 DH
CHICKEN SOUP
Soupe de poulet haché, vermicelle, champignons noirs, citronnelle
39.00 DH
COCONUT CHICKEN SOUP
Soupe de poulet et lait de coco, champignons de paris
39.00 DH
TOM YAM
Soupe aux crevettes, champigons de paris, citronnelle
39.00 DH
RIZ BLANC
Riz Vinaigré
25.00 DH
EDAMAME
Edamame, salé et poivré
35.00 DH
SPICY EDAMAME
Edamame, shishimi
35.00 DH
CRISP & TEMP
GYOZA
Poulet / champignons ou crevettes
39.00 DH
DIM SUM
Poulet / champignons ou crevettes
39.00 DH
CRISPY ROLLS
Poulet ou crevettes
39.00 DH
ROULEAUX DE PRINTEMPS CREVETTES
Crudités, menthe, crevettes
39.00 DH
STARTER TO SHARE (8 pièces)
Poulet ou Crevettes
79.00 DH
EBI FRY
3 pieces
35.00 DH
YAKITORI
CHICKEN BALL'S
Boulette de poulet, sauce teriyaki
39.00 DH
CHICKEN YAKI
Aile de poulet, sauce teriyaki
39.00 DH
BEEF CHEESE
Bœuf fromage, sauce teriyaki
45.00 DH
SALMON YAKI
Saumon, sauce teriyaki
45.00 DH
JACK JACK YAKI
Saint Jacques, sauce teriyaki
55.00 DH
TARTARE
SALMON AVOCADO TARTARE
Saumon, avocat, sésame, boulette de riz vinaigré, sauce Nikkei servie à part
55.00 DH
MAHI MAHI TARTARE
Poisson blanc, mangue, avocat, menthe ciselée, boulette de riz vinaigré, sauce Ponzu servie à part
59.00 DH
CRABE TARTARE
Tartare de crabe, avocat, masago, boulette de riz vinaigré, Mayo épicé
59.00 DH
TUNA TARTARE
Thon frais, avocat, edamame, sésame, boulette de riz vinaigré, sauce Ponzu servie à part
59.00 DH
SALMON MANGO TARTARE
Saumon, avocat, mangue, ciboulette, boulette de riz vinaigré, sauce Nikkei servie à part
59.00 DH
CHIRASHI
SALMON CHIRASHI
Tranche de saumon, riz vinaigré , sésame, soja sauce
55.00 DH
SALMON AVOCADO CHIRACHI
Tranche de saumon, avocat, riz vinaigré, sésame, soja sauce
60.00 DH
NIKKEI CHIRASHI
Tranche de Thon, Saumon, Poisson Blanc, riz vinaigré, sésame, Soja sauce
60.00 DH
ANGUILLE CHIRASHI
Anguille, riz vinaigré, ciboulette, Soja sauce
75.00 DH
TIRADITO
SALMON TIRADITO
7P. Saumon, oignon, ciboulette, coriandre, sauce nikkei
55.00 DH
TUNA TIRADITO
7P. Thon, poireaux, graines de sésame, sauce Ponzu
55.00 DH
MAHI MAHI TIRADITO
7P. Poisson blanc, menthe, graines de sésame, sauce Ponzu
55.00 DH
JACK JACK TIRADITO
7P. Saint-Jacques, mangue fraiche, chutney de mangue, ciboulette
60.00 DH
SASHIMI
SALMON SASHIMI
Sashimi Saumon 5p
45.00 DH
TUNA SASHIMI
Sashimi Thon 5p
45.00 DH
TATAKI
SALMON TATAKI
5P. Saumon mi-cuit, sésame, sauce NIKKEI
50.00 DH
TUNA TATAKI
5P. Thon mi-cuit, sésame, sauce PONZU
50.00 DH
NIGIRI
SALMON NIGIRI
2 PIÈCES Saumon
30.00 DH
Salmon BRAISE
2 PIÈCES Saumon braisé
30.00 DH
MAHI MAHI NIGIRI
2 PIÈCES Poisson blanc
30.00 DH
SALMON COCO
2 PIÈCES Saumon braisé, Red Curry Coco
35.00 DH
Salmon AVOCADO NIGIRI
2 PIÈCES Saumon, avocat
35.00 DH
Smoked Salmon Cheese
2 PIÈCES Saumon fumé cheese
35.00 DH
MAHI MAHI FLAMBÉ
Poisson blanc flambé, zeste de citron vert
35.00 DH
Tuna NIGIRI
2 PIÈCES Thon
30.00 DH
JACK JACK NIGIRI
2 PIÈCES Saint jacques
40.00 DH
Ebi NIGIRI
2 PIÈCES Ebi
30.00 DH
ANGUILLE NIGIRI
2 PIÈCES Anguille
40.00 DH
IKURA NIGIRI
2 PIÈCES Oeufs de Saumon
60.00 DH
MAKI
Concombre
6 PIÈCES Concombre
25.00 DH
Avocado
6 PIECES Avocat
25.00 DH
Avocado CHEESE
6 PIECES Avocat cheese
25.00 DH
Salmon MAKI
6 PIECES Saumon
30.00 DH
Surimi
6 PIECES Surimi
30.00 DH
Smocked Salmon
6 PIECES Saumon fumé cheese
35.00 DH
Salmon avocado MAKI
6 PIECES Saumon avocat
35.00 DH
CRABE MAKI
6 PIECES Crabe
35.00 DH
Ebi MAKI
6 PIECES Crevettes
30.00 DH
TUNA MAKI
6 PIECES Thon
30.00 DH
JACK JACK MAKI
6 PIECES Saint Jaqcues
40.00 DH
IKURA MAKI
6 PIÈCES Oeufs de saumon
50.00 DH
C. ROLL
SALMON CLASSIC
5 PIÈCES Saumon, avocat, cheese, sésame
35.00 DH
TUNA MAYO
5 PIÈCES Thon cuit, avocat, sésame, roquette, mayo epicé
35.00 DH
SALMON CHEESE
5 PIÈCES Saumon, surimi, avocat, cheese, tobiko
40.00 DH
SALMON CUITO
5 PIÈCES Saumon cuit, mayo epicé , avocat, masago
40.00 DH
TIGER
5 PIÈCES Crevette tempura, avocat,cheese, ciboulette
40.00 DH
VEGGIE
5 PIÈCES Coleslaw choux/carotte, avocat, tofu tempura, cheese, ext: Avocat
40.00 DH
DOUBLE SALMON
5 PIÈCES Saumon avocat cheese ext saumon avocat
45.00 DH
TUNA TUNA SPICY
5 PIÈCES Thon , Concombre, mayo epicé, shishimi
45.00 DH
SALMON GREEN
5 PIÈCES Coleslaw choux/carotte, saumon, avocat, ext: Tobiko vert
45.00 DH
ROJO
5 PIÈCES Crevette tempura, crabe, avocat, shishimi
50.00 DH
SHAKI
5 PIÈCES Chaire de crabe, cheese , avocat ext: Saumon
50.00 DH
EBI QUEEN
5 PIÈCES Saumon, avocat, concombre, cheese, ext: Ebi
50.00 DH
S. ROLLS
SALMON AVOCADO SPRING ROLL
6 PIÈCES Saumon, avocat, surimi, cheese, tobico
50.00 DH
TUNA COLESLAW
6 PIÈCES Coleslaw choux/ carotte, thon rouge, concombre, tobiko vert
45.00 DH
EBI AVOCADO
6 PIECES Crevette tempura, surimi, avocat, cheese, tobiko
50.00 DH
TUNA CUITO
6 PIECES Thon cuit mayo épicé avocat cheese roquette masago
45.00 DH
SALMON MANGO SPRING ROLL
6 PIÈCES Saumon, surimi, mangue, cheese, tobiko
50.00 DH
TUNA AVOCADO SPRING ROLL
6 PIÈCES Thon, avocat, concombre roquette, cheese, tobiko
50.00 DH
SALMON GINGER
6 PIECES Saumon gingembre mangue tobiko cheese
50.00 DH
UMI ROLL
6 PIÈCES Saumon cuit, surimi, avocat, tobiko vert
50.00 DH
EBI MANGO
6 PIECES Crevette tempura, saumon, surimi, mangue cheese
50.00 DH
SALMON NIKKEI
6 PIECES Saumon nikkei, roquette, avocat, mangue, cheese sesame
50.00 DH
SALMON POPEYE
6 PIÈCES Saumon, surimi, épinard tempura, cheese, tobiko vert
50.00 DH
SALMON WAKAME
6 PIECES Saumon wakame avocat surimi tobiko cheese
50.00 DH
MAHI MAHI TEMPURA
6 PIECES Poisson Blanc tempura avocat concombre roquette mayo epicé masago
50.00 DH
SALMON CRAB
6 PIECES Saumon, crabe, surimi tempura, tobiko, cheese
60.00 DH
ANGUILLE FRY
6 PIECES Anguille tempura, saumon, surimi, tobiko, cheese
60.00 DH
CRUNCHY
SANTO MUERTO
6 PIÈCES Saumon avocat cheese
45.00 DH
SANTO BIKO
6 PIÈCES Crevette tempura, cheese, surimi, tobiko
50.00 DH
SANTO SALSA
6 PIÈCES Crevette tempura, cheese, avocat, surimi
50.00 DH
SANTO CHEESE
9 PIÈCES Saumon, chair de crabe, avocat, cheese, ciboulette, mozzarella
55.00 DH
SANTO CRAB
6 PIÈCES Chair de crabe, crevette tempura, concombre, st jacqques, ananas, tobiko, cheese,
55.00 DH
F. ROLLS
FONDANT CHEESE
5 PIÈCES Saumon, cheese, ext: Saumon
45.00 DH
FONDANT SALMON
5 PIÈCES Saumon avocat cheese ext Saumon braisé
50.00 DH
CRAB AVOCADO
5 PIECES Crabe, avocat, ciboulette ext ebi
50.00 DH
FONDANT TUNA
5 PIÈCES Thon, avocat, ext: Thon
50.00 DH
ANGUILLE CHEESE
5 PIÈCES Crevette tempura, avocat, cheese, ext: anguille snackée
50.00 DH
FRY ROLLS
FRY AVOCADO
6 PIÈCES Avocat, cheese, enroulé de Saumon
45.00 DH
FRY LEMON
6 PIÈCES Citron, cheese, enroulé de Saumon
45.00 DH
FRY SURIMI
6 PIÈCES Surimi, cheese, enroulé de Saumon
45.00 DH
FUTOMAKI
KOH SAMUI
5 PIECES Crevette tempura, roquette, cheese, concombre, avocat, mayo épicé
45.00 DH
COLOMBO
5 PIÈCES Thon cuit, avocat, roquette, cheese, mayo épicé
45.00 DH
UBUD
5 PIECES Saumon Surimi mangue cheese tobiko
50.00 DH
SEMINYAK
5 PIECES Crabe crevette tempura roquette masago cheese
50.00 DH
BANGKOK
5 PIÈCES Saumon, crevette tempura, concombre, cheese, masago
55.00 DH
F. S. BOWL
SISTERFIELD LOVERS
Tempura de gambas épicée, shiitake, litchi, secret sauce, feuille de nori, boule de riz vinaigré, sésame
69.00 DH
BOB LOVERS
Saumon tartare, wakame, avocat, mangue, feuille de nori, boule de riz vinaigré, sesame
69.00 DH
NIKKEI ROLLS
SAMBA BIDOU
5 PIÈCES int chair de crabe, mangue, cheese tobiko. Dessus saumon, ciboulette, noisette torréfiée
55.00 DH
SAMBA MAMÉ
5 PIÈCES int avocat, crevette tempura, cheese, ananas. Dessus saumon, shishimi, edamame
55.00 DH
SAMBA MANGO
4 PIÈCES Int crevette tempura, avocat . chutney de mangue, cheese Dessus tartare mangue fraiche, shishimi, masago
55.00 DH
SAMBA TOHU
5 PIÈCES int: saumon, gingembre, cheese Dessus poisson blanc mariné betterave, wasabi
55.00 DH
SAMBA POP
5 PIÈCES Int: concombre, avocat, asperge, Dessus: saumon snacké, Pop corn
55.00 DH
SAMBA JACK
5 PIÈCES Int: Chair de crabe, concombre, cheese, Dessus: Saint-Jacques, tobiko vert
60.00 DH
SAMBA BOHEME
4 PIÈCES int: Avocat, concombre, surimi, cheese Dessus poisson blanc pané, ciboulette
55.00 DH
SAMBA TUNA SPICY
4 PIÈCES Int: Epinard tempura, Dessus: Tartare de thon épicé, poireaux frais
60.00 DH
SAMBA WAKAME
4 PIÈCES int: Saumon, avocat, surimi pané Dessus: Wakame, sésame
60.00 DH
SAMBA COCO
5 PIÈCES Int: Crevette tempura, concombre, Dessus: Thon curry coco, coriandre fraiche
60.00 DH
SAMBA SPICY
4 PIÈCES int: crevette tempura, avocat, concombre Dessus tartare de saumon sauce Nikkei, poireaux frits
60.00 DH
SAMBA SAUVAGE
4 PIECES int: crevette tempura, saumon, concombre, cheese Dessus anguille pané, sauce sucrée, sésame
60.00 DH
SAMBA TOMORROWLAND
4 PIÈCES int: saumon, avocat, shiitake Dessus: gambas tempura, shiitake, ciboulette
60.00 DH
SAMBA LITCHI
4 PIÈCES Int: Saumon, avocat, cheese, Dessus: Crevette tempura, litchi, mayo épicé
60.00 DH
SAMBA IKURA
4 PIÈCES Int: Wakame, Saumon pané, cheese, Dessus: Ikura, tobiko vert
70.00 DH
LT
NIGIRI LOVERS
Soupe miso
Salade de choux
2 nigiri Tuna
2 nigiri Saumon
2 nigiri Anguille
2 nigiri Mahi Mahi
2 nigiri Smocked salmon cheese
109.00 DH
LUNCH AMOR
Soupe miso
Salade de choux
4 Nems poulet
5 classic Tiger
6 Spring Umi roll